Dacă îți dorești un desert fără zahăr adăugat, această combinație de semințe de chia, prune uscate, nuci și măr poate fi o alegere gustoasă și sățioasă. Preparatul conține fibre, grăsimi nesaturate și zaharuri prezente în mod natural în fructe.
Fibrele pot contribui la funcționarea normală a tranzitului intestinal, mai ales atunci când sunt însoțite de un consum suficient de lichide. Totuși, desertul nu „detoxifică” organismul și nu determină automat scăderea în greutate. Slăbirea depinde de alimentația și consumul energetic totale.
Ingrediente pentru aproximativ 4 porții
- 240 ml lapte de migdale neîndulcit
- 60 g semințe de chia
- 50 g nuci crude
- 1 lingură de semințe de susan
- 100 g prune uscate fără sâmburi
- 1 măr
- scorțișoară, după gust – opțional
- 1–2 linguri de apă sau lapte vegetal, dacă este necesar
Cum se prepară
1. Hidratează semințele de chia
Pune laptele de migdale și semințele de chia într-un bol. Amestecă bine, așteaptă aproximativ 5 minute și amestecă din nou, pentru a evita formarea cocoloașelor.
Lasă compoziția la hidratat cel puțin 20–30 de minute. Pentru o textură mai uniformă, o poți păstra acoperită în frigider câteva ore sau peste noapte.
2. Pregătește fructele și nucile
Spală mărul, îndepărtează cotorul și taie-l în bucăți. Pune în blender:
- mărul;
- prunele uscate;
- nucile;
- semințele de susan.
Mixează până obții o compoziție mărunțită și omogenă. Dacă prunele sunt foarte tari, lasă-le în apă caldă timp de 10–15 minute, apoi scurge-le.
3. Finalizează desertul
Adaugă amestecul de chia hidratată și mixează din nou. Dacă preparatul este prea dens, completează cu puțin lapte vegetal sau apă.
Împarte crema în patru recipiente și presară deasupra scorțișoară, nuci mărunțite sau câteva cubulețe de măr.
