Ingrediente:
2 albușuri mari (mărimea L), lăsate la temperatura camerei, cca 70 g
75 g făină de migdale
50 g zahăr tos 120 g zahăr pudră
un praf de sare
1/2 linguriță esență de vanilie
colorant alimentar gel, turcoaz, câteva picături
60 g unt moale, la temperatura camerei
40 g dulceață de fructe de pădure 10 g zahăr pudră
coajă rasă de la jumătate de lămâie