Ingrediente necesare:
3 dovlecei medii (circa 500-550 g)
1 ceapă roșie mare
2 căței de usturoi
3 ouă
150 g făină albă 3 linguri pesmet 1 linguriță drojdie uscată sare de mare după gust piper negru proaspăt măcinat
1 legătură mărar verde
3 linguri ulei de floarea-soarelui
50 g brânză telemea (opțional)