Ingrediente:
* 5 litri lapte de vacă integral (neomogenizat, dacă este posibil)
* 1 linguriță cheag lichid (sau 5 tablete de cheag, conform instrucțiunilor)
* 200 ml smântână pentru gătit (minimum 20% grăsime)
* 1 linguriță sare (sau după gust)
Mod de preparare:
