Am folosit următoarele ingrediente:
900 g sfeclă roșie crudă, curățată (3-4 sfecle potrivite)
120 ml ulei de floarea-soarelui
60 ml oțet de vin (9%)
3 linguri rase de zahăr
1½ linguriță de sare
6 căței de usturoi
2 lingurițe de coriandru măcinat
1 linguriță de boia iute (sau după gust)
1 lingură de susan
1 lingură de ceapă verde tocată, pentru servire (opțional)
