Dacă iubești deserturile tradiționale românești, încearcă aceste trei variante de papanași: prăjiți, la cuptor și fierți. Sunt gustoși, ușor de pregătit și perfecți serviți cu smântână și dulceață.

1. Papanași prăjiți

Ingrediente:

* 500 g brânză de vaci bine scursă
* 2 ouă
* 80 g zahăr
* 1 plic zahăr vanilat
* coaja rasă de la ½ lămâie (opțional)
* 250–300 g făină
* 1 linguriță praf de copt
* un praf de sare
* ulei pentru prăjit

Pentru servire:

* 300 g smântână fermentată
* dulceață de afine sau vișine

Mod de preparare:

1. Amestecă brânza cu ouăle, zahărul, zahărul vanilat, sarea și coaja de lămâie.
2. Încorporează făina și praful de copt până obții un aluat moale, dar modelabil.
3. Formează 8 papanași și câte o bilă mică pentru fiecare.
4. Prăjește-i în ulei încins, la foc mediu, 3-4 minute pe fiecare parte, până devin aurii.
5. Scoate-i pe șervețele absorbante.
6. Servește-i cu smântână din belșug și dulceața preferată.

⸻

2. Papanași la cuptor

Ingrediente:

* 500 g brânză de vaci bine scursă
* 2 ouă
* 70 g zahăr
* 1 plic zahăr vanilat
* 4 linguri griș
* 2 linguri făină
* 1 linguriță praf de copt
* un praf de sare

Pentru servire:

* smântână
* dulceață de vișine sau afine

Mod de preparare: