1. Amestecă toate ingredientele până obții o compoziție omogenă.
2. Modelează papanașii și așază-i într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
3. Coace la 180°C timp de 25-30 de minute, până se rumenesc frumos.
4. Lasă-i 5 minute să se răcorească.
5. Servește cu smântână și dulceață.

⸻

3. Papanași fierți

Ingrediente:

* 500 g brânză de vaci bine scursă
* 2 ouă
* 60 g griș
* 120 g făină
* 1 plic zahăr vanilat
* un praf de sare

Pentru servire:

* smântână
* dulceață de căpșuni, afine sau zmeură

Mod de preparare:

1. Amestecă toate ingredientele și lasă compoziția să se odihnească 10 minute.
2. Formează bile de mărimea unei nuci mai mari.
3. Fierbe-le în apă cu puțină sare timp de 8-10 minute, până se ridică la suprafață și mai lasă încă 2 minute.
4. Scoate-le cu o spumieră și lasă-le să se scurgă.
5. Servește-le calde cu smântână și dulceață.

Poftă bună!