Am folosit următoarele ingrediente:
1 kg dovlecei (2-3 bucăți medii)
300 g roșii bine coapte (2-3 bucăți)
2 morcovi (aprox. 200 g)
1 gogoșar mare sau un ardei capia
2 cepe roșii medii (aprox. 250 g)
3-4 căței de usturoi
3-4 linguri de ulei de floarea-soarelui
1 linguriță rasă de boia dulce
sare, după gust piper negru măcinat, un vârf de cuțit 1 lingură de oțet de 9% (doar dacă puneți zacusca la borcan, pentru iarnă)
