Spanacul este gustos, sănătos și foarte versatil. Astăzi îți propun trei rețete tradiționale care se pregătesc ușor și ies exact ca în fotografii.

1. Mâncare de spanac

Ingrediente:

* 1 kg spanac
* 1 ceapă mare
* 3 căței de usturoi
* 3 linguri ulei
* 2 linguri făină
* 250 ml lapte
* sare
* piper

Mod de preparare:

1. Spală bine spanacul și opărește-l 2-3 minute, apoi scurge-l și toacă-l grosier.
2. Călește ceapa în ulei până devine sticloasă.
3. Adaugă usturoiul tocat și gătește încă 30 de secunde.
4. Presară făina și amestecă continuu.
5. Toarnă laptele treptat, amestecând până obții un sos fin.
6. Adaugă spanacul, asezonează cu sare și piper și fierbe 5-7 minute, până se îngroașă ușor.
7. Servește cu ouă ochiuri sau mămăligă.

⸻

2. Plăcintă cu spanac și brânză

Ingrediente:

* 1 kg spanac
* 3 cepe
* 4 ouă
* 200 g brânză de vaci
* 1 pachet foi de plăcintă (400 g)
* 100 ml ulei
* sare
* piper

Mod de preparare: