O salată colorată, aromată și crocantă, perfectă pentru zilele reci de iarnă. Se potrivește de minune lângă fripturi, cartofi, fasole sau orice preparat tradițional.

Ingrediente (pentru 8-10 borcane de 800 ml):

* 2 kg roșii bine coapte
* 1 kg castraveți
* 1 kg ardei gras (roșu și galben)
* 500 g ceapă
* 200 g pătrunjel verde
* 5-6 căței de usturoi

În fiecare borcan:

* 8-10 boabe piper negru
* 1 frunză de dafin

Saramură (pentru 1 litru de apă):

* 1 litru apă
* 2 linguri sare grunjoasă pentru murături
* 4 linguri zahăr
* 100 ml oțet 9%

Se prepară suficientă saramură în funcție de numărul de borcane.

Mod de preparare: