Am folosit următoarele ingrediente:Pentru aluat:
280 ml chefir (gras, la temperatura camerei)
1 linguriță rasă de bicarbonat de sodiu (aproximativ 5 g)
2 linguri de ulei de floarea-soarelui (circa 20 ml)
un vârf de cuțit de sare (2 g)
2 lingurițe de zahăr (10 g)
340-350 g făină (aproximativ 17 linguri rase), plus puțină de rezervăPentru umplutură:
350 g brânză de vaci (5-9% grăsime)
1 ou potrivit (circa 50 g) 3 lingurițe de zahăr (15 g)
1 plic de zahăr vanilat un vârf de cuțit de sare
coaja rasă de la o jumătate de lămâiePentru servit:
30-40 g unt pentru uns și smântână după plac
