Am folosit următoarele ingrediente:
1,5 kg castraveți mici și tari (cât să umpli 2 borcane de 1 litru)
1 morcov mediu (80-100 g), tăiat rondele
1 ceapă roșie mică, tăiată în sferturi
2-3 căței de usturoi tânăr
1 ardei iute mic (sau jumătate, dacă nu-l vrei prea picant)
2-3 crenguțe de mărar cu flori (câte una-două de borcan)
4 frunze de vișin, bine spălate
2 frunze de hrean
2 lingurițe boabe de muștar (o linguriță de borcan, plus un praf deasupra)
1 linguriță boabe de coriandru
8-10 boabe de piper negru (câte 4-5 de borcan)
2-4 boabe de ienibahar (câte 1-2 de borcan, nu mai mult)
2 foi de dafin
Pentru saramură: 1 litru de apă (de izvor sau plată)
1 lingură cu vârf de sare grunjoasă, neiodată (25-30 g)
3 linguri cu vârf de zahăr (70-80 g)
90 ml oțet de 9% (se pune abia când clocotește apa)
Mod de preparare 
ADVERTISEMENT
