O ciorbă gustoasă, cu perișoare fragede și multe legume, perfectă pentru o masă în familie.

Ingrediente pentru perișoare:

* 500 g carne tocată de porc (sau amestec porc și vită)
* 1 ou
* 4-5 linguri orez, spălat
* 1 ceapă mică, tocată foarte fin
* 2 linguri mărar sau pătrunjel verde, tocat
* Sare și piper, după gust

Ingrediente pentru ciorbă:

* 2 cepe
* 1 morcov
* 1 rădăcină mică de pătrunjel
* ½ rădăcină de țelină
* 1 ardei gras
* 2-3 cartofi
* 2-3 linguri ulei
* 2 linguri pastă de tomate
* 400 ml suc de roșii sau roșii pasate
* 2,5-3 litri apă
* Leuștean și pătrunjel verde
* Sare și piper, după gust