O rețetă de vară, gustoasă și aromată, cu legume fragede și crustă rumenă de cașcaval. Perfectă atât caldă, cât și rece!

 Ingrediente:

* 2 vinete mari
* 2 dovlecei medii
* 4-5 roșii mari
* 2 cepe
* 3 căței de usturoi
* 100 ml ulei de floarea-soarelui
* 100 g cașcaval ras
* 1 linguriță oregano uscat
* Sare și piper, după gust
* Pătrunjel verde pentru servire (opțional)

 Mod de preparare: