Ingrediente:
2,5 kg dovlecei tineri, subțiri, cu semințe mici
2 morcovi medii (150-200 g) o bucată de rădăcină de hrean (cam cât un deget), curățată și tăiată fâșii
8-10 căței de usturoi
3-4 foi de dafin 1 linguriță de boabe de piper la fiecare borcan 1 linguriță de boabe de muștar la fiecare borcan
umbrele de mărar (1-2 la borcan)
1,2 litri apă 600 ml oțet de 9%
3 linguri rase de sare grunjoasă pentru murături (neiodată)
4 linguri de zahăr
