700 g fasole verde păstăi (proaspătă sau congelată, nu trebuie dezghețată)

 800 g pulpe de pui dezosate, tăiate în bucăți potrivite (merge și piept de pui sau altă carne)

 3 linguri de ulei de floarea-soarelui

 5 căței de usturoi, curățați și lăsați întregi

 2 cepe roșii medii (200-250 g), tocate mărunt

 1 ardei gras roșu mic, tăiat cubulețe

 1 linguriță cu vârf de boia dulce

 1/2 linguriță de cimbru uscat

 un vârf de cuțit de coriandru măcinat

 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat

 1 foaie de dafin

 2 linguri de bulion de roșii (sau 3 roșii bine coapte, date pe răzătoare)

 400-500 ml apă clocotită

 sare după gust

 o legătură mică de pătrunjel verde și câteva fire de coriandru verde (kinza), tocate