INGREDIENTE
- Blat:
- 7 oua
- 250 g zahar
- 50 ml apa
- 75 g unt
- 100 g cacao
- 250 g faina
- 1 praf de copt
- esenta de rom
- Glazura de ciocolata:
- 200 g ciocolata (52% cacao)
- 200 ml smantana pentru frisca
- 50 g unt
- Crema de frisca cu mascarpone:
- 400 ml smantana pentru frisca
- 250 g mascarpone
- 75 g zahar
- 2 pliculete zahar vanilat
- Sirop:
- 250 g zahar
- 500 ml apa
- 2 pliculete cappuccino
- esenta de rom
Mod de preparare Prajitura Ora 12:
Sirop:
Zaharul se topeste intr-o craticioara, pana capata o culoarea chihlimbarului. Se adauga apa (atentie la aburii care se formeaza!) , se aduce din nou la punctul de fierbere si se da deoparte de pe foc. Lasam sa se topeasca zaharul, apoi adaugam cappuccino si esenta de rom dupa gust. Lasam la racit.
