Primele ore ale dimineții pot seta ritmul întregii zile. Pentru mulți oameni, mai ales odată cu înaintarea în vârstă, micul dejun face diferența dintre o zi cu energie constantă și una marcată de oboseală, iritabilitate și pofte alimentare apărute prea devreme.

Tocmai de aceea, tot mai mulți specialiști în sănătate privesc micul dejun ca pe un moment-cheie. Este intervalul în care organismul poate fi „calibrat” pentru a evita variațiile bruște de energie și senzația de foame care apare la câteva ore după masă.

De ce contează atât de mult ce mănânci dimineața

Un mic dejun bogat în produse rafinate sau zahăr poate oferi un impuls rapid, urmat însă de o scădere bruscă a energiei. Acest tipar este frecvent asociat cu:

• senzație de „ceață mentală”
• poftă de dulce la scurt timp după masă
• nevoia constantă de gustări

Specialiștii atrag atenția că aportul adecvat de proteine dimineața ajută la o distribuție mai uniformă a energiei și la menținerea senzației de sațietate pentru mai mult timp.

Alimentul care apare constant în recomandările medicilor

În discuțiile despre un mic dejun echilibrat, un aliment revine constant în atenția medicilor și nutriționiștilor: ouăle.

Motivul este simplu. Ouăle oferă: