Ingrediente:

* 500 g vișine fără sâmburi
* 200 g zahăr
* 500 ml smântână pentru frișcă
* 250 g mascarpone
* 1 linguriță extract de vanilie
* 200 g pișcoturi
* 100 ml suc de vișine
* 50 g ciocolată rasă

Mod de preparare:

1. Spală și curăță vișinele de sâmburi. Dacă sunt foarte zemoase, lasă-le câteva minute la scurs.
2. Bate smântâna pentru frișcă până devine fermă. Separat, amestecă mascarponele cu zahărul și extractul de vanilie.
3. Încorporează frișca în crema de mascarpone, amestecând ușor până obții o cremă fină.
4. Înmoaie rapid pișcoturile în sucul de vișine. Nu le ține mult, pentru a nu se sfărâma.
5. Așază un strat de pișcoturi pe fundul formei. Adaugă un strat de cremă și presară vișine.
6. Continuă cu încă un strat de pișcoturi, cremă și vișine până termini ingredientele.
7. Îmbracă tortul în cremă și presară deasupra ciocolata rasă.
8. Pune tortul la frigider pentru minimum 4-5 ore, de preferat peste noapte, pentru ca pișcoturile să se înmoaie și aromele să se combine.

Poftă bună!