Ingrediente:

* 1 kg vișine
* 200 g zahăr
* 100 g griș
* 1 litru apă
* Un praf de sare

Mod de preparare:

1. Spală vișinele, îndepărtează sâmburii și pune-le într-o oală.
2. Adaugă apa și praful de sare, apoi fierbe la foc mediu timp de 10-15 minute, până când vișinele se înmoaie.
3. Adaugă zahărul și amestecă până se dizolvă complet.
4. Presară grișul treptat, în ploaie, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
5. Fierbe încă 5-7 minute, până când supa capătă o consistență ușor legată.
6. Oprește focul și lasă supa să se răcească puțin.
7. Se poate servi atât caldă, cât și rece, după preferință.

Poftă bună!