Dacă îți dorești un desert aromat, cu mere din belșug și foi fragede, încearcă această plăcintă de post care se face ușor și este pe placul întregii familii.

 Ingrediente

Pentru aluat:
• 500 g făină
• 250 ml apă minerală
• 100 ml ulei
• 1 praf de sare

Pentru umplutură:
• 1,5 kg mere
• 150 g zahăr
• 1 linguriță scorțișoară
• 1 lingură griș
• Zahăr pudră (opțional, pentru decor)

 Mod de preparare

 Curăță merele de coajă și dă-le pe răzătoarea mare. Pune-le într-o tigaie împreună cu zahărul și călește-le 10–15 minute, până scade zeama lăsată. Adaugă scorțișoara și lasă compoziția să se răcească.

 Într-un bol mare, amestecă făina cu sarea. Toarnă uleiul și apa minerală, apoi frământă până obții un aluat omogen și elastic.

 Împarte aluatul în două părți egale. Întinde prima foaie și așaz-o într-o tavă unsă ușor cu ulei.

 Presară grișul peste foaie, apoi distribuie uniform umplutura de mere.

 Întinde a doua foaie și acoperă plăcinta. Înțeapă din loc în loc cu o furculiță.

 Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 40–45 de minute, până când plăcinta se rumenește frumos.

 Las-o să se răcească puțin, apoi pudreaz-o cu zahăr, dacă dorești, și porționeaz-o.

 Se servește simplă, alături de cei dragi, iar aroma de mere și scorțișoară va umple toată casa. Poftă bună!