Simplă, sățioasă și incredibil de bună! Ideală pentru prânz sau cină, din ingrediente la îndemână.

 Ingrediente:

1 kg cartofi

200 g cașcaval ras

150 g brânză feta (sau telemea)

5–6 ouă

150 ml smântână

2–3 linguri unt

Sare și piper, după gust

Verdeață (pătrunjel), opțional

 Mod de preparare:

Curățăm cartofii și îi tăiem felii subțiri.

Fierbem cartofii în apă cu sare timp de 8–10 minute, cât să fie ușor fragezi. Îi scurgem bine.

Ungem o tavă termorezistentă cu unt.

Așezăm un strat de cartofi, presărăm brânză feta și puțin cașcaval.

Continuăm straturile până terminăm ingredientele, iar deasupra adăugăm restul de cașcaval.

Turnăm smântâna uniform peste cartofi.

Facem mici adâncituri și spargem ouăle deasupra.

Presărăm sare și piper după gust.

Coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 30–35 de minute, până când cartofii sunt rumeniți, iar ouăle sunt gătite după preferință.

La final, presărăm verdeață proaspătă.

 Se servește cald, alături de o salată proaspătă. Poftă bună!