1. Cremă de Vanilie

Ingrediente:

* 500 ml lapte
* 4 gălbenușuri
* 100 g zahăr
* 40 g făină
* 1 linguriță esență de vanilie
* 200 g unt

Mod de preparare:

1. Amestecă gălbenușurile cu zahărul până devin cremoase.
2. Adaugă făina și puțin lapte rece, omogenizând bine.
3. Pune restul de lapte la încălzit.
4. Toarnă compoziția peste laptele fierbinte și fierbe la foc mic, amestecând continuu.
5. După ce crema se îngroașă, las-o să se răcească.
6. Încorporează untul moale și esența de vanilie, mixând până devine fină.

 2. Cremă de Ciocolată

Ingrediente:

* 500 ml lapte
* 4 gălbenușuri
* 100 g zahăr
* 30 g cacao
* 40 g făină
* 200 g unt