Pâinea cu banane este un clasic îndrăgit din motive întemeiate. Este iertător, reconfortant și modalitatea perfectă de a folosi acele banane prea coapte care stau pe tejghea. Dar această pâine banană jamaicană ia rețeta tradițională și îi oferă un upgrade tropical. În timp ce lista de ingrediente pe care ați împărtășit-o este o bază clasică, adevărata pâine jamaicană cu banane include adesea condimente calde precum nucșoara și scorțișoara și, uneori, chiar și un strop de rom sau o mână de nucă de cocos pentru acel fler de insulă.
Această versiune se bazează pe fundația ta simplă și delicioasă pentru a crea o pâine cu banane care este umedă, aromată și suficient de dulce. Combinația de banane coapte, unt topit, vanilie și bicarbonat de sodiu creează o firimitură fragedă și un blat auriu, ușor crocant. Serviți-l cald cu o bucată de unt sau savurați-l simplu cu o ceașcă de cafea sau ceai.
De ce îți va plăcea această rețetă
-
Folosește banane coapte (cu cât sunt mai coapte, cu atât mai bine)
-
Ingrediente simple, prietenoase cu cămară
-
Nu este necesar niciun mixer—doar un castron și o furculiță
-
Umed, fraged și plin de aromă de banane
-
Perfect pentru micul dejun, gustări sau desert
-
Îngheață frumos pentru mai târziu
Pâine cu banane jamaicane
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de coacere: 50-60 minute | Timp total: Aproximativ 1 oră
Randament: 1 pâine (8-10 felii)
Ingrediente
-
2 până la 3 banane coapte (aproximativ 1 cană piure)
-
⅓ cană unt topit
-
1 cană de zahăr (se poate reduce la ¾ cană pentru mai puțină dulceață)
-
1 ou, bătut
-
1 lingurita extract de vanilie
-
1 lingurita bicarbonat de sodiu
-
Ciupitură de sare (opțional, dar recomandat)
-
1 cană făină universală
Adăugări jamaicane opționale:
-
½ linguriță scorțișoară măcinată
-
¼ linguriță nucșoară măcinată
-
¼ ceașcă de nucă de cocos mărunțită (îndulcită sau neîndulcită)
-
¼ ceașcă de nuci sau nuci pecan tocate
-
1 lingură rom închis la culoare (opțional)
