Ai nevoie de:
2–3 linguri zahăr
500 g brânză de vaci
1 ou
2–3 linguri griș
puțin pesmet
ulei

Mod de preparare:
Omogenizăm brânza cu oul, zahărul și grișul până obținem o compoziție legată. Punem apă la fiert și, când clocotește, adăugăm biluțele formate cu mâna.

Le fierbem până plutesc la suprafață, apoi le mai ținem scurt pentru a se pătrunde bine și le scoatem.

Rumenim pesmetul în tigaie cu ulei, adăugăm zahăr și amestecăm până devine ușor crocant. Trecem papanașii prin pesmetul dulce și îi servim imediat.

Deliciul este gata! Savurați cu drag!