Ingrediente 
1 lingură drojdie uscată
500 g făină
250 ml lapte călduț
2 linguri zahăr
1 ou
1 lingură unt
coajă rasă de lămâie
1 praf de sare
puțin ulei pentru frământat și prăjit
zahăr pentru decor

Mod de preparare:
Amestecăm făina cu drojdia, zahărul, sarea și coaja rasă de lămâie. Adăugăm oul, laptele călduț și untul moale și frământăm până obținem un aluat elastic și ușor moale. La final incorporăm puțin ulei și omogenizăm bine.

Acoperim aluatul și îl lăsăm la dospit aproximativ 1 oră. Întindem apoi o foaie de grosime medie și decupăm cercuri mari, formând în centru câte o gaură pentru gogoși.

Lăsăm gogoșile să mai crească aproximativ 30 de minute, apoi le prăjim în ulei încins, la foc mediu, aproximativ 2–3 minute pe fiecare parte, până devin aurii și bine rumenite. Le scoatem pe șervețele absorbante și le tăvălim prin zahăr cât sunt încă ușor calde.

Deliciul este gata! Savurați cu drag!