Dacă vrei castraveți murați natur, fără oțet, încearcă această rețetă simplă și foarte gustoasă. Perfectă pentru vară! 

 Ingrediente:
• castraveți proaspeți
• mărar cu flori
• usturoi
• boabe de piper
• boabe de muștar (opțional)
• ardei iute (opțional)
• frunze de hrean
Pentru saramură:
 1 litru de apă
 2 linguri de sare grunjoasă neiodată

 Mod de preparare:
 Spală bine castraveții și lasă-i 1-2 ore în apă rece.
 Așază în borcan mărarul, usturoiul, frunzele de hrean și condimentele.
 Pune castraveții cât mai compact în borcan.
 Prepară saramura: dizolvă 2 linguri de sare în 1 litru de apă.
 Toarnă saramura peste castraveți până sunt acoperiți complet.
 Acoperă borcanul lejer și lasă-l la temperatura camerei 3-5 zile.
 După ce au fermentat, mută borcanul la rece.

Rezultatul? Castraveți murați crocanți, aromați și perfecți lângă orice mâncare!