Ingrediente:
• 1 kg ardei iute
• 800 g zahăr
• 250 ml oțet
• 1 linguriță de sare
Mod de preparare:
Curăță ardeii de semințe și codițe, apoi toacă-i mărunt sau dă-i prin blender.
Pune ardeii tocați într-o cratiță, adaugă zahărul, oțetul și sarea.
Fierbe la foc mic, amestecând din când în când, până când dulceața capătă o consistență legată și ușor siropoasă.
Toarnă fierbinte în borcane sterilizate, închide-le bine și lasă-le să se răcească sub pătură.
Perfectă lângă fripturi, brânzeturi sau chiar pe pâine prăjită pentru cei curajoși!
