Când ai chef de ceva gustos, rapid și diferit, încearcă aceste chifteluțe de varză cu ou. Sunt fragede, aurii și perfecte atât ca aperitiv, cât și ca fel principal. Ai nevoie de doar câteva ingrediente pe care sigur le ai deja în casă.

 De ce merită să le încerci?

• Sunt economice
• Se prepară foarte ușor
• Sunt sănătoase și sățioase
• Pot fi prăjite sau coapte, în funcție de preferință

 Ingrediente:

• 500 g varză albă (proaspăt tăiată mărunt)
• 2 ouă
• 2 linguri făină (sau griș, pentru o textură mai fină)
• 1 ceapă mică (opțional)
• 1 legătură de pătrunjel verde
• Sare și piper după gust
• Ulei pentru prăjit

 Mod de preparare pas cu pas:

1. Pregătirea verzei:
Tăiem varza mărunt (ca pentru salată) și o frecăm cu puțină sare pentru a-i reduce volumul și a o înmuia.

2. Amestecarea ingredientelor:
Adăugăm peste varză ouăle bătute, ceapa tocată (dacă dorim), făina, pătrunjelul, sare și piper. Amestecăm totul bine până obținem o compoziție legată.

3. Formarea chifteluțelor:
Modelăm cu mâinile ude chifteluțe ovale sau rotunde, potrivit de mari.