Tort cu ananas – desert răcoritor, fin și perfect pentru orice ocazie specială!

 Ingrediente

 Pentru blat:
• 5 ouă
• 150 g zahăr
• 120 g făină
• 30 ml ulei
• 1 plic zahăr vanilat (8 g)
• 1 linguriță coajă rasă de lămâie
• Un praf de sare

 Pentru cremă:
• 1 conservă compot de ananas (aprox. 550 g)
• 4 gălbenușuri
• 150 g zahăr
• 350 ml lapte
• 40 g amidon
• 200 g unt (82% grăsime)

 Pentru decor:
• 300 ml frișcă lichidă (îndulcită)
• Fulgi de cocos prăjiți
• Cireșe confiate
• Frunze de mentă

Mod de preparare