Ingrediente:
• 3 kg gogoșari
• 2 kg conopidă
• 3 morcovi
• hrean
• frunze de țelină
• 1 l oțet
• 1 l apă
• 100 g zahăr
• 1 lingură sare
• boabe de piper
• foi de dafin

Mod de preparare:
 Curăță și taie gogoșarii, conopida și morcovii.
 Așază legumele în borcane, împreună cu fâșii de hrean și frunze de țelină.
 Fierbe oțetul cu apa, zahărul, sarea, boabele de piper și foile de dafin. Lasă câteva clocote.
 Toarnă lichidul fierbinte peste legume, apoi închide bine borcanele.
 Lasă-le să se răcească învelite într-o pătură.
 Păstrează borcanele la răcoare până la iarnă.

 Rezultatul: murături crocante, acrișoare și aromate, cu mai puțin zahăr!