Ingrediente:
• 600 g piept de pui
• 400 g pulpă de porc
• 150 ml apă rece
• 2 albușuri de ou
• 1 lingură amidon
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță boia dulce
• 1/2 linguriță piper
• 1/2 linguriță usturoi granulat
• 1/2 linguriță ienibahar
• 1 linguriță cimbru uscat

Mod de preparare:
1. Pregătirea cărnii: Taie carnea în cuburi mici și pune-o împreună cu apa rece în blender sau mașina de tocat carne.
2. Amestecarea ingredientelor: Adaugă albușurile de ou, amidonul și condimentele. Mixează până obții o pastă fină.
3. Formarea parizerului: Pune amestecul într-un șnur alimentar sau în folie alimentară, formând un cilindru uniform.
4. Gătirea: Fierbe cilindrul de carne în apă timp de aproximativ 1 oră, la foc mic, fără să fiarbă în clocot.
5. Răcirea: Scoate parizerul din apă și lasă-l să se răcească complet înainte de a-l felia.
6. Servire: Taie felii subțiri și savurează-l pe pâine proaspătă, cu murături sau în sandvișuri.

 Pont: Poți păstra parizerul la frigider 5-7 zile sau îl poți congela pentru mai mult timp.