O pâine făcută doar din făină, apă, drojdie și sare. Fără amelioratori, fără conservanți, fără „chimicale”. Are coajă rumenă și crocantă, miez elastic și aerat, iar mirosul din bucătărie este exact acel parfum cald de pâine proaspătă care umple casa. Se păstrează bine 2–3 zile și are gust autentic, ușor dulceag din fermentația naturală.
Este genul de pâine care merge la orice: mic dejun, sandvișuri, supe sau mâncare gătită.
Ingrediente (1 pâine mare)
- 500 g făină albă tip 650
- 350 ml apă călduță (35–38°C)
- 7 g drojdie uscată sau 25 g drojdie proaspătă
- 10 g sare
- 1 linguriță zahăr (opțional)
- 1 lingură ulei (opțional, pentru miez mai fraged)
