Prajitura cu gem si aluat ras

INGREDIENTE

• Aluat:
• 150 g unt
• 300 g faina
• 100 g zahar pudra
• 4 galbenusuri
• 1-2 linguri lapte rece
• coaja de lamaie
• esenta de vanilie
• Umplutura:
• 4 albusuri
• 150 g zahar
• 100 g nuca macinata
• ~200-250 g gem de caise