Castraveții fermentați (murătura cu maia) sunt un adevărat favorit de vară în multe familii – îi savurăm cu plăcere alături de paste cu cartofi sau o tocăniță bună. De obicei, așteptăm cu nerăbdare vremea caldă ca să-i pregătim, iar la prima ocazie, deja punem la murat acești castraveți gustoși! Dar vestea bună e că nu trebuie să așteptăm vara – cu o metodă potrivită, îi putem conserva și pentru iarnă! Castraveții fermentați păstrați pentru iarnă aduc aminte perfect de gustul verii. Iată ce ne trebuie și cum se prepară!
Ingrediente:
- 2 kg de castraveți pentru murat
- 4–5 căței de usturoi
- 1 legătură mare de mărar
- sare, după gust
