Smochina este un fruct cu adevărat special – are o aromă intensă, ușor condimentată, care o face unică. Este îndrăgită de mulți și consumată în numeroase forme: uscată, sub formă de gem, compot, dar și ca ingredient surpriză în salate sau alături de carne în cuptor. Posibilitățile sunt infinite, iar viața e prea scurtă ca să nu experimentăm ceva nou din când în când! Noi am testat de curând o rețetă simplă, dar spectaculoasă: smochine caramelizate la cuptor.
Se prepară rapid, este delicioasă chiar și simplă, dar în combinație cu prăjituri sau creme… e pură magie.
Ingrediente:
- 2 pumni de smochine proaspete
- Zahăr, după gust
- Condimente la alegere (ex: scorțișoară, cuișoare)
- Esență de rom (opțional)
