Această prăjitură cu iaurt și fructe proaspete este perfectă pentru zilele în care vrei ceva dulce, ușor și rapid de făcut. Aluatul este extrem de pufos și umed datorită iaurtului, iar fructele adaugă prospețime și un strop de culoare în fiecare porție. Este o rețetă adaptabilă, potrivită cu orice fructe de sezon: caise, cireșe, prune, afine sau piersici.
Se pregătește într-un singur bol, cu ingrediente simple și la îndemână, iar rezultatul este un desert răcoritor, pufos și delicat, perfect pentru toată familia. Se servește cu plăcere la cafeaua de dimineață sau ca gustare de după-amiază.
Ingrediente (pentru o tavă de aproximativ 33 cm x 23 cm):
- 5 ouă
- 3 căni făină de grâu (750 ml sau aproximativ 450 g)
- 200 ml iaurt natural
- 200 ml zahăr granulat (aproximativ 170 g sau ¾ cană)
- 200 ml ulei (de exemplu, ulei de floarea soarelui)
- 2 lingurițe praf de copt
- un praf de sare
- aromă (de exemplu, zahăr vanilat)
- aproximativ 700 g fructe proaspete, spălate și scurse
