Uneori, cele mai bune deserturi sunt cele care ne amintesc de acasă. Mirosul de prăjitură proaspăt scoasă din cuptor, combinația dintre iaurtul cremos și prunele ușor acrișoare – toate aduc un strop de bucurie și liniște.
Această prăjitură cu iaurt și prune este una dintre rețetele mele preferate pentru că se face simplu, nu necesită tehnici complicate și reușește de fiecare dată. E moale, aromată și dispare rapid de pe masă, mai ales când e încă puțin călduță.
Dacă vrei un desert de weekend care să aducă zâmbete în familie, aceasta este alegerea perfectă.
Ingrediente (pentru o tavă de 25×35 cm)
- 400 g făină
- 3 ouă
- 200 g zahăr
- 150 ml ulei
- 400 g iaurt natural (sau grecesc, pentru o textură mai fină)
- 1 plic zahăr vanilat (10 g)
- 1 plic praf de copt (10 g)
- un praf de sare
- coaja rasă de la o lămâie (opțional, pentru aromă)
- 500–600 g prune (tăiate în jumătăți sau sferturi, fără sâmburi)
- zahăr pudră pentru decor
