Această prăjitură cu foi fragede, miere, nucă și o cremă simplă de smântână este un desert de casă clasic, care amintește de rețetele vechi din caietele bunicii. Se prepară ușor, iar rezultatul este spectaculos după ce stă la rece: straturile se înmoaie perfect, crema se întărește exact cât trebuie, iar glazura de ciocolată completează totul minunat.

Este genul de prăjitură care pare banală când o faci, dar devine tot mai bună cu fiecare oră petrecută la frigider. Dacă ai răbdare până a doua zi, vei avea o prăjitură fragedă, cu arome echilibrate și texturi care se topesc în gură.

Ingrediente pentru aluat:

• 500 g făină
• 200 g zahăr pudră
• 100 g nucă măcinată
• 3 ouă întregi
• 3 linguri de miere
• 1 lingură de smântână
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu

Se frământă ingredientele pentru aluat, se împarte în 4 părți și se întind foi de aproximativ 3-4 mm grosime, de dimensiunea tăvii mari de cuptor, folosind făină din belșug.

Se coc în cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 6-7 minute.