Vitamina D este unul dintre cei mai importanți nutrienți pentru organism. Este cunoscută și ca „vitamina soarelui”, deoarece pielea o poate produce sub acțiunea razelor solare. Deficitul ei nu provoacă doar slăbiciune generală, oboseală sau căderea părului, ci poate duce și la dureri serioase ale oaselor și ale spatelui. Mulți oameni nu înțeleg mult timp de ce îi dor articulațiile sau zona lombară, deși uneori simpla suplimentare a unei vitamine poate aduce alinare.

Sursele și formele vitaminei D

În alimentația zilnică, vitamina D se găsește mai ales în pește, ulei de ficat de pește, gălbenuș de ou, produse lactate și cereale fortificate. Există două forme principale ale vitaminei D. Vitamina D2 este de origine vegetală și provine din alimente fortificate, în timp ce vitamina D3 are origine animală, se găsește în suplimente alimentare sau este produsă de piele atunci când este expusă la radiații UV. Vitamina D este esențială pentru sănătatea oaselor, deoarece sprijină absorbția calciului.

De ce este atât de importantă această vitamină?

În trecut, deficitul de vitamină D era asociat în principal cu rahitismul, o afecțiune în care oasele nu se mineralizează corespunzător, devenind moi și deformabile. Cercetările moderne au arătat însă că rolul ei este mult mai complex. Un nivel optim de vitamină D poate proteja împotriva osteoporozei, poate contribui la prevenirea anumitor tipuri de cancer, susține sănătatea sistemului cardiovascular și a sistemului imunitar și poate avea un rol important în bolile autoimune, infecții și afecțiuni inflamatorii intestinale. De asemenea, vitamina D influențează funcționarea sistemului nervos și este asociată cu îmbunătățirea performanțelor cognitive.