La noi acasă a devenit deja noul hit – încă de la coacerea de probă a fost clar că de Crăciun va trebui să pregătesc porție dublă, pentru că a dispărut în câteva clipe! Iată rețeta testată și extrem de apreciată a prajiturii cu turtă dulce:
PRAJITURĂ CU TURTĂ DULCE
Ingrediente:
Pentru aluat:
- 1 ou
- 50 dkg făină albă
- 6 dkg margarină
- 1 plic condiment pentru turtă dulce
- 25 dkg miere
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
Pentru cremă:
- 3 linguri griș
- 3 dl smântână pentru frișcă
- 8 linguri zahăr tos
- 2 plicuri zahăr vanilat
Prepararea aluatului:
Primul pas este pregătirea aluatului (recomandăm să fie făcut cu o zi înainte), deoarece trebuie lăsat la odihnit o noapte.
Topim margarina și mierea într-un vas, la foc mediu.
Între timp, amestecăm făina cu condimentul pentru turtă dulce, apoi adăugăm oul și amestecul de margarină topită. Frământăm bine.
Dacă aluatul pare prea uscat, mai putem adăuga puțină margarină topită; dacă este prea lipicios, presărăm puțină făină.
După ce aluatul s-a omogenizat, îl învelim în folie alimentară și îl punem la frigider peste noapte.
