Acest chec cu lămâie și mere este o adevărată explozie de prospețime și aromă, perfect pentru iubitorii de deserturi ușoare, dar bogate în gust. Combinația de coajă și suc de lămâie, împreună cu bucățelele de măr din interior, oferă un contrast delicios între dulce și acrișor.
Textura este pufoasă și umedă, datorită untului moale și albușurilor bătute, iar decorul cu mere crestate adaugă un aspect rustic, dar elegant. Glazura în două straturi – cu gem de caise și suc de lime – transformă acest chec într-un desert demn de o vitrină de cofetărie.
Ingrediente:
- 200 g unt moale
- 120 g zahăr pudră
- 1 plic de zahăr vanilat
- 2 lămâi – coaja rasă și sucul
- un praf de sare
- 4 gălbenușuri
- 4 albușuri
- 80 g zahăr tos
- 250 g făină
- 1 linguriță rasă de praf de copt
- 100 g măr curățat (1 măr)
Pentru decor:
- 120 g măr (2 mere)
