Înainte, familia mea refuza să mănânce varză calita. S-a dovedit că mereu pregăteam varza tocata „greșit”. De obicei, puneam totul într-o tigaie și uitam de ea.
Se pare că există o tehnică specifică de gătit și trebuie să urmezi instrucțiunile strict pentru a face un fel de mâncare pentru care familia va sta„ la coadă”.
Ingrediente:
- 2 kg de varză
- 300 g de ceapă
- 200 g de morcovi
- 100 ml de ulei
- 2 lingurițe de sare
- 1 linguriță de paprika
- 50 g de pastă de tomate
- 1 linguriță de mărar uscat (sau mărar proaspăt)
- 1/3 linguriță de piper negru
- 3 frunze de dafin
- 100 ml de apă clocotită
