Această prăjitură este un adevărat răsfăț pentru iubitorii de deserturi cu straturi, contraste și arome bogate. Se pornește de la aluat fraged și sfărâmicios, urmat de o cremă de ciocolată intensă cu unt de arahide, și se încheie cu un blat fin de bezea, ușor crocant, așezat peste un strat de dulceață de caise. Este desertul ideal pentru ocazii speciale sau pentru când vrei să impresionezi.

Dulceața acrișoară, ciocolata cremoasă și textura ușor aerată a bezelei creează un echilibru perfect în gust și consistență. Este o prăjitură care se feliază frumos, se păstrează bine și arată spectaculos pe orice platou.

Ingrediente pentru aluat:

• 2 și 1/2 căni de făină albă
• 5 linguri de zahăr
• Zahăr vanilat
• 1,5 lingurițe praf de copt
• 200 g margarină
• 4 gălbenușuri

Din aceste ingrediente frământăm un aluat fraged. Îl împărțim în două părți (partea de jos – mai mare, partea de sus – mai mică). Răcim în frigider aproximativ o oră.

Întindem partea mai mare în tavă, înțepăm cu furculița și coacem aprox. 25-30 minute la 180°C. Lăsăm la răcit.