Această rețetă este un fel principal ușor, ideal pentru prânz sau cină, plin de legume și gust delicios. Conopida și zucchini-ul gătite la abur își păstrează textura, iar sosul cu smântână, ouă și brânză adaugă cremozitate și savoare. Este o alternativă excelentă la gratinurile tradiționale, mai ușoară, dar la fel de satisfăcătoare.
Se pregătește rapid, este foarte bună și poate fi adaptată cu ușurință – adaugă ciuperci, șuncă sau verdețuri în funcție de preferințe. Este perfectă și pentru cei care preferă mâncărurile mai dietetice, fără compromis la gust.
Ingrediente pentru 3-4 porții (formă 23 cm x 29 cm):
- 1 conopidă medie
- 1 zucchini mediu
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
Ingrediente pentru sosul de la cuptor:
- 4-5 ouă
- 1 linguriță muștar dulce
- aproximativ 300 g smântână degresată 12% sau iaurt natural gros
- aproximativ 40 ml ulei (partea pentru prăjirea cepei și restul pentru gătirea legumelor)
- un bucățel de brânză cheddar pentru ras (aproximativ 50 g sau mai mult)
- sare după gust
- condimente după preferință – eu am folosit 1 linguriță de busuioc, câte un vârf de nucșoară, boia afumată și piper ierburi (condimentele se amestecă – o parte se adaugă la ceapa prăjită cu usturoiul, iar restul la legume și sos)
