O coptură cu brânză delicată, cu coaja crocantă și umplutura cremoasă — combinația perfectă între simplitate și gust extraordinar. Această rețetă este adaptată pentru o tavă de 22×22 cm și se pregătește rapid, ideală când vrei un desert aromat pentru familie sau oaspeți. Urmează pașii simpli și sfaturile din rețetă pentru un rezultat uniform, moale la interior și frumos rumenit la exterior.

Ingrediente
Pentru aluat:
3 ouă
un praf de sare
150 g zahăr
100 ml ulei vegetal
70 ml lapte
200 g făină
1 lingură praf de copt
Pentru cremă:
250 g brânză proaspătă (tip ricotta sau de vaci)
1 ou
3 linguri zahăr
1 lingură amidon de porumb
esenta sau coaja rasă de lămâie (opțional, după gust)