Nutrienți importanți și surse alimentare

Mai jos sunt substanțele cu susținere științifică pentru rolul lor în sănătatea oculară.

• Vitamina A și carotenoizi (beta‑caroten):
  esențiale pentru formarea rodopsinei și sănătatea retinei. Surse: morcov, dovleac, cartof dulce, spanac, kale.
• Luteină și zeaxantină:
  carotenoide concentrate în maculă; asociate cu reducerea riscului de degenerescență maculară legată de vârstă (DMAJ). Surse: spanac, kale, broccoli, gălbenuș de ou.
• Vitaminele C și E:
  antioxidanți care protejează țesuturile oculare de stresul oxidativ. Surse: citrice, ardei, căpșuni (C); nuci, semințe, uleiuri vegetale (E).
• Omega‑3 (DHA, EPA):
  acizi grași esențiali implicați în sănătatea retinei și în reducerea riscului de uscăciune oculară; dovezi privind protecția retinei și eficiența în sindromul de ochi uscat. Surse: pește gras (somon, sardine, macrou), semințe de in, nuci, suplimente pe bază de ulei de pește (după consult medical).
• Zinc și minerale:
  zincul participă la transportul vitaminei A la retină; surse: carne slabă, semințe de dovleac, nuci, leguminoase.

Observație: studiile clinice (ex. AREDS/AREDS2) au arătat că formule antioxidante standardizate pot reduce riscul progresiei DMAJ la pacienți selectați; suplimentele nu sunt recomandate universal fără discuție medicală.

Alimentație practică — ce să incluzi frecvent