Introducere
Rețeta de mai jos e o versiune simplificată de tiramisu, ideală când vrei desert clasic rapid: cremă fină, aromă de cafea și ciocolată. Pentru textură optimă lasă-l minim 30 minute la rece, dacă ai timp.
Ingrediente (4 porții)
- 200 g mascarpone
- 200 ml frișcă lichidă (30% grăsime) sau 200 g smântână pentru frișcă bătută
- 3-4 linguri zahăr pudră (sau după gust)
- 1 linguriță extract vanilie
- 150-200 ml cafea tare, rece (espresso sau cafea filtrată concentrată)
- 12-16 pișcoturi (savoiardi)
- 1-2 linguri cacao pentru pudrat
- opțional: 1-2 linguri lichior (Amaretto, Marsala sau rom) în cafea
