Combinațiile de miere, cuișoare și usturoi sunt populare în tradițiile culinare și medicinale ca tonice. Aceste ingrediente au compuși cu proprietăți biologic active (de exemplu, alicina în usturoi, eugenolul în cuișoare), dar este important să nu considerăm acest amestec un substitut pentru tratamentele medicale formale. Mai jos aveți o perspectivă echilibrată și o rețetă de casă.
Ingrediente și ce aduc acestea
Mierea — o sursă de zaharuri naturale, are proprietăți antimicrobiene locale (în special mierea crudă) și acționează ca un vehicul aromatizant.
Usturoiul — conține alicină (formată la zdrobirea/lipirea usturoiului) cu activitate antimicrobiană și antiinflamatorie în studiile de laborator.
Cuișoare — bogate în eugenol, cu proprietăți analgezice și antimicrobiene demonstrate in vitro.
Rețetă simplă de casă (Tonic la sticlă)
Randament: ~200–300 ml (o sticlă mică)
Ingrediente:
200 g miere naturală (de preferință crudă)
4–6 căței de usturoi medii, curățați de coajă și ușor zdrobiți
8–12 căței întregi
Preparare:
Curățați și sterilizați un borcan de sticlă cu capac.
Puneți mierea în borcan, adăugați cățeii de usturoi zdrobiți și cățeii întregi.
Amestecați ușor, închideți și lăsați la macerat în frigider timp de 3–7 zile. Agitați ușor o dată pe zi.
După macerare, puteți strecura (opțional) sau folosi porții din mierea aromatizată; se păstrează în frigider timp de 3–4 săptămâni dacă borcanul este curat.
Mod de utilizare sugerat: 1 linguriță până la 1 lingură pe zi diluată în apă caldă sau administrată direct. Ajustați doza în funcție de toleranță.
Posibile beneficii (suport)
