Descriere scurtă
Păpădia (Taraxacum officinale) este o plantă comună, ușor de recunoscut după frunzele lungi, dințișoare și florile galbene care devin bureți cu semințe. Este comestibilă în totalitate — frunze, flori și rădăcină — și este folosită de secole în fitoterapie și bucătărie.
Ce conține
- Vitamine: A (beta‑caroten), C, K, unele vitamine din complexul B.
- Minerale: potasiu, calciu, fier și magneziu.
- Fibre, antioxidanți și compuși pe bază de sulf (care pot contribui la gustul ușor amar).
